メンタルしんどい時のごはん作りを考える
「ダラダラごはんのススメ」
シリーズ第５段は、
Facebookのお友達から情報を頂きました
ベルーナの常温惣菜についてご紹介します。
ベルーナの常温惣菜
とは、通販会社のベルーナが販売している
常温保存可能なお惣菜のレトルトパウチのシリーズです。
肉料理・魚料理のメインのみ、副菜のみ、
主菜と副菜のセットなど
様々なコースがあります。
今回ご紹介するのは、
常温健康三菜セットという、
主菜＋副菜２品が10セット届くコースです。
献立の一部を、実際に届いたものの写真を踏まえてご紹介します。
こちらの献立は、
・煮込みハンバーグ
・コーンポテトサラダ
・ふきの土佐煮
です。
お惣菜はすべてレトルトパウチで届きますので、
湯煎か開封してレンチンすれば、すぐ食べられます。
実際の食卓がこちらです。
届いたお惣菜だけではボリュームに欠けるので、
お刺身とお味噌汁をプラスしています。
（コーンポテトサラダとふきの土佐煮にも
きゅうりやさやいんげんを足しています）
ベルーナの常温惣菜、最大の利点は
常温で保存できて開けたらすぐ食べられる
ことなのですが
届いたセットだけではいささか寂しい食卓になりがちなのが最大の難点です。
こちらのメニューは、主菜が
ししゃも３本…。
白和えと小鉢の煮物はセット品ですが
こちらの食卓でも緑の野菜とお味噌汁をやはり追加しています。
ベルーナの常温惣菜、数ある中からあえて積極的に採用する必要はないのかもしれませんが
スーパーのお惣菜で済ますときのあと一品
や、
子どもたちだけのお昼ごはん、
急なお弁当のおかずや
何も用意できないときの保険として、
何より
災害備蓄品としてのローリングストック
には最適です。
キッチンの戸棚にこのシリーズが何セットかあると
ごはんに困ったときには助けてくれるので
常備しておいて損はないのではと思います。
追記ですが、こちらの常温惣菜を使う時など
食卓が寂しくなりがちなときに
プラスすると一気に食卓が華やぐのが
「具だくさん汁」です。
文字通り、具だくさんのお味噌汁（豚汁）です。
これさえあれば、おかずが既製品のお惣菜やレトルト、缶詰でも
一気に手作り感が増します。
しんどい時でも作りやすい作り方をご紹介します
〈具だくさん汁の作り方〉
材料
・カット野菜
・豚こま肉
・だし入り味噌
作り方
まずカット野菜を用意します。
野菜を買ってきて一から切るのが面倒なら
カット野菜コーナーにある「豚汁の具」や
「筑前煮の具」、「鍋用カット野菜」
冷凍さといも等の冷凍野菜を使用して下さい。
根菜に限らず、キャベツやきのこ類など
お好みのお野菜を使用して下さい。
きざみあげ、きざみネギがあるとなお良しです。
★きざみあげ、きざみネギ、角切り豆腐の冷凍品はコープの宅配で売っています
さて調理に入ります。
①お湯を沸かし、野菜を煮る
②豚こま肉を入れる
③火が通ったらだし入り味噌を溶かす
以上です。
簡単です(*´∀`*)ノ
レトルトおかずを湯煎する体力がある方であれば、そこまで無理をせず作ることが可能なのではと思います。
一度に大量に作れば数日に分けて食べられますし、
毎回作る場合は豚肉を一回分ずつラップで分けて冷凍保存しておくと便利です。
（製氷皿に豚肉を詰めて凍らせておくと、使う時取り出しやすいです）
ちなみにコープの宅配では、
使いたい分だけ使えるバラ凍結の肉や
トレーで３分割されているお肉があるので
具だくさん汁にはこちらもとても便利です。
以上、ベルーナの常温惣菜と具だくさん汁のお話でした。
情報を提供して下さったＫさん、ありがとうございました(^^)
こちらの記事も、ごはん作りの検討材料にして頂ければ幸いです。
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