皆様、
ダラダラデー、満喫なさいましたでしょうか？
なんにもしたくない、一日寝ていたい
疲れた。しんどい。やる気出ない。
そんな時に一番ネックになるのが
食事の支度。
たまのダラダラデーなら外食や惣菜でごまかせますが
心と体の調子が思わしくなく、
家事が日常的に苦痛な方にとっては
外食や惣菜でさえも、
「今日ごはんどうしよう」
と毎日考えるのは大変苦痛な作業だと思います。
それに、外食や惣菜も
あまり続くと自分の気が滅入ってしまう…
今日は、
そんな方のために、
私たまこが考える
ダラダラごはんのコツ
を書いてみようと思います😊
※あくまで「体は動くけどやる気がでない人」向けです。
起き上がるのも辛いくらいしんどい方は、静養第一にしてごはんのことは考えないで下さい。(また別の記事で書きたいと思います。)
ダラダラごはんのススメ
①一日のうちで作るのは、夕飯の主菜一品のみ
主菜、副菜、汁物と献立をきちんと作ろうとしない。
朝食は菓子パン、昼食はカップラーメン。朝昼はそんなもんでいいんです。
一日のうちで料理するのは夕食のメイン一品のみ。
副菜はカット野菜のサラダや冷や奴、プチトマト、納豆など出してすぐ食べられるものを。もしくは惣菜を一品プラス。
あ、副菜出しても子ども達食べないようなら
別に出さなくてもいいです。
しんどい時のごはん作りにおいては、
副菜はおまけです。見栄えの問題です。
メインでお腹がふくれるならそれでいいんです。そう割り切りましょう。
汁物を添えるならインスタントで十分です。
フリーズドライの汁物は種類が豊富。
最近はスーパーに専用コーナーもあります。
日頃から買いだめしておくと超便利です。
お米は無洗米一択!!
子どもでも炊けます。
②エバラの調味料をコンプリートする
皆様、エバラの調味料シリーズが超優秀なのをご存知でしょうか!?
生姜焼きのタレ、プルコギのたれ、てりやきのタレ、豚味噌焼きのタレ、黒酢あんのタレ、タンドリーチキンのタレ
それに、
青椒肉絲のタレ、回鍋肉のタレ、麻婆豆腐のタレ、エビチリのタレ
の中華料理シリーズ、
定番の
すき焼きのタレ、
焼肉のタレ。
後はめんつゆが揃っていれば、
炒め物・煮物・焼き物に関しては大概の料理ができます!!
毎日のごはんがしんどい方は、ぜひ
使いきれるかどうかとか
割高とか考えずとにかく
タレシリーズを冷蔵庫にコンプリート
しておくことをめちゃめちゃおすすめします!!
材料さえあれば、どんな料理も味付けはエバラさんがやってくれます。おまかせしましょう。
詳しくはメーカーサイトをご覧下さい!!
(タレ別のレシピ集もあります)
③カット野菜を使い倒す
料理で何が一番面倒くさいかって、
切ったり皮剥いたりの下ごしらえじゃないでしょうか。
下ごしらえの手間が省ければ、料理のしんどさも1/3位に軽減されます。
スーパーの野菜コーナーにあるカット野菜は、サラダ用だけではありません。
炒め物用、鍋物用、単品のカット野菜からミックス野菜まで種類は豊富。
スーパーまで行かなくてもセブンイレブンなどコンビニにも置いてあります。
コープや業務スーパーの冷凍野菜シリーズも冷凍庫にあると重宝します。
(ちなみにコープは豆腐と厚揚げ、お揚げもカット済の冷凍品があります)
これらの
カット済のお肉＋カット野菜＋料理のタレ
の組み合わせで、毎日簡単に献立に変化を出すことができるからあら不思議!!
しょうが焼き用スライス肉＋エバラしょうが焼きのタレ＋カットキャベツ
で、画像のようなメニューが
実質焼くだけで完成
お肉を鶏肉に、タレをてりやきにすれば
チキンてりやきに
タレをエビチリのタレにすれば鶏チリに
黒酢あんのタレにすれば酢鶏に!!
大した下ごしらえしなくても
献立が自由自在！！
それでも献立を考えるのが大変なときは、
タレ別に曜日を決めてしまう
と良いかもです。
(肉別でも良いです。)
④ キッチンに椅子を置く
お料理するのに台所で立ちっぱなしなのも、
うつ気味の時は結構しんどいです。
時短料理といえど、座ってできる作業は座って行いましょう。
⑤大皿料理を装ってフライパンごと出す
できたそばから、フライパンごとドーン!!!
さあ食えー!!!
ていうか、わが家は普段から基本このスタイルですw
一人前ずつ取り分ける必要ないんです。
小皿に各自取って食べれば洗い物も少なくて済みます。
ご飯にワンバウンドするので小皿すらいりませんというご家庭はなお良しです!!
もしくはワンプレート、のっけごはん。
皿は少なく1枚で！
とすれば、出す手間も盛り付ける手間も洗う手間も片付ける手間もすべてが大幅に削減できます。
まだまだ書きたいことがありますが、
長くなるので今回はこの辺で。
続きはまた次回書いてみようと思います😄
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